ВАШ СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС
Открой ремесленную пекарню с выручкой от 1 600 000 в месяц
Получить бизнес-план и консультацию бесплатно
Реальные кейсы партнеров
Более 65 партнеров по всей стране уже открыли свои пекарни стабильно зарабатывают. Делимся их историями и реальными результатами.
г. Серов ул. Ленина, 215
Выручка 1 818 247 ₽
г. Сургут ул. Геологическая, 9а
Выручка 1 770 616 ₽
г. Ижевск ул. Холмогорова, 17А
Выручка 1 812 504 ₽
г. Ижевск ул. Коммунаров, 212
Выручка 2 301 620 ₽
г. Арсеньев ул. Островского 2/1
Выручка 1 658 543 ₽
г. Серов ул. Ленина, 215
Выручка 1 818 247 ₽
г. Сургут ул. Геологическая, 9а
Выручка 1 770 616 ₽
г. Ижевск ул. Холмогорова, 17А
Выручка 1 812 504 ₽
г. Ижевск ул. Коммунаров, 212
Выручка 2 301 620 ₽
г. Арсеньев ул. Островского 2/1
Выручка 1 658 543 ₽
О нашей Франшизе
9 лет
на рынке
170+
пекарен в России и СНГ
74+
партнеров
1 600 000 ₽
средняя выручка пекарни
350 000 ₽
чистая прибыль пекарни
850+
рецептов выпечки
Гарантия прибыльности
Приложение лояльности
Опыт собственных пекарен
Рассрочка паушального взноса
ВЫБЕРИ СВОЙ ФОРМАТ
Формат под любую локацию. За годы работы мы создали несколько форматов пекарен — от компактных точек до уютных кафеен. Выберайте тот, что идеально подойдет вашем угороду и бюджету.
Оставьте свои контактные данные и получите финансовую модель пекарни
Оставьте свои контактные данные и получите инструкцию
Экономика формата:
• Вложения: от 4 млн ₽
• Выручка: от 1,5 млн ₽ в месяц
• Рентабельность: 23%
• Окупаемость: от 12 месяцев
Требования к помещению:
• от 50 м²
• мощность от 40 кВт
• Вложения: от 4 млн ₽
• Выручка: от 1,5 млн ₽ в месяц
• Рентабельность: 23%
• Окупаемость: от 12 месяцев
Требования к помещению:
• от 50 м²
• мощность от 40 кВт
ПЕКАРНЯ ТРАДИЦИОННАЯ
Экономика формата:
Вложения: от 4,9 млн ₽
Выручка: от 1,7 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 12 месяцев
Требования к помещению:
от 50 м²
мощность от 40 кВт
Вложения: от 4,9 млн ₽
Выручка: от 1,7 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 12 месяцев
Требования к помещению:
от 50 м²
мощность от 40 кВт
Пекарня ремесленная
Экономика формата:
Вложения: от 6,5 млн ₽
Выручка: от 1,7 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 15−16 месяцев
Требования к помещению:
от 80 м²
мощность от 40 кВт
Вложения: от 6,5 млн ₽
Выручка: от 1,7 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 15−16 месяцев
Требования к помещению:
от 80 м²
мощность от 40 кВт
Пекарня кулинария
Экономика формата:
Вложения: от 6,3 млн ₽
Выручка: от 1,8 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 15−16 месяцев
Требования к помещению:
от 80 м²
мощность от 40 кВт
Вложения: от 6,3 млн ₽
Выручка: от 1,8 млн ₽ в месяц
Рентабельность: 23%
Окупаемость: от 15−16 месяцев
Требования к помещению:
от 80 м²
мощность от 40 кВт
Пекарня кондитерская
Структура доходов и расходов
24%
ОПЛАТА ТРУДА
15%
ПРОЧИЕ РАСХОДЫ
23%
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ
10%
АРЕНДА ПОМЕЩЕНИЯ
28%
МАТЕРИАЛЫ, СЫРЬЕ
7 шагов на пути к открытию
8 недель и ты владелец пекарни!
Вместе откроем вашу пекарню. Наша команда сопровождает вас на каждом этапе — от выбора помещения до запуска продаж. Следуйте 7 простым шагам и уже скоро у вас будет собственная пекарня.
Обсуждение условий сотрудничества
Выбор формата пекарни
Подписание договора
Выбор формата пекарни
Подписание договора
Поиск помещения — это большая ответственность для каждого партнера.
Первое, с чего мы начинаем — поиск и оценка помещения. Правильное расположение — это 80% успеха, поэтому к подбору мы подходим с особым вниманием.
Наши специалисты помогут:
Первое, с чего мы начинаем — поиск и оценка помещения. Правильное расположение — это 80% успеха, поэтому к подбору мы подходим с особым вниманием.
Наши специалисты помогут:
- правильно подобрать локацию
- подготовить договор аренды
- проанализировать пешеходный и автомобильный трафик
- изучить конкурентов и коммерческую привлекательность локации
Проектирование — фундамент для удобного и прибыльного пространства.
Мы подготовим:
Мы подготовим:
- архитектурные и технологические чертежи;
- чертежи дизайн‑проекта и чек‑листы для ремонта;
- смету на материалы и технику.
Отдел снабжения формирует полный перечень оборудования и расходников — от печи до поварёшки.
Мы поставляем:
Мы поставляем:
- оборудование по заранее утверждённой спецификации;
- настроенное кассовое решение (мы партнёры iiko — обеспечиваем интеграцию и поддержку);
- резервируем и доставляем всё для запуска;
- смету на материалы и технику.
Наш учебный центр в Ижевске — важный этап подготовки.
Здесь вы и ваша команда:
Здесь вы и ваша команда:
- увидите, как работает идеальная пекарня в реальных условиях;
- отработаете производственные процессы и стандарты качества;
- научитесь вести учёт, управлять персоналом и оптимизировать затраты.
На этом этапе начинается подбор персонала и закупка продуктов.
Поможем вам:
Поможем вам:
- правильно подобрать сотрудников;
- подобрать надёжных поставщиков в вашем регионе;
- подготовить кассовое оборудование к открытию;
- организовать выезд менеджера по открытию и старшего пекаря в ваш город для финальной подготовки.
Открытие проходит под нашим сопровождением:
- менеджер по открытию остаётся с вами на 3 дня — обучает кассиров стандартам обслуживания и работе с кассой;
- старший пекарь работает на производстве 5 дней — обучает пекарей и кухонных работников стандартам производства и технологии приготовления.
Сотрудничество не заканчивается после открытия. Мы продолжаем быть рядом:
- у вас есть доступ к территориальному менеджеру и узкоспециализированным специалистам;
- при необходимости выезжаем на аудит и корректируем процессы;
- консультации, обновления меню и маркетинговая поддержка — всё входит в пакет сопровождения.
Фото НАШих пекарен
Наши пекарни — это тёплые, уютные пространства с современным дизайном и домашней выпечкой. Каждый формат продуман так, чтобы гармонично вписаться в любую локацию и сохранить ту самую атмосферу домашнего тепла.
ВСТРЕЧА С РУКОВОДИТЕЛЕМ «МАМИН ХЛЕБ»
ООО "Мамин хлеб" ОГРН 1171832003265 ИНН 1841068993 КПП 183101001
Здравствуйте!
Меня зовут Максим Бороздин, я руководитель департамента франчайзинга компании «Мамин хлеб».
За последние годы мы помогли десяткам партнеров открыть свои пекарни и построить стабильный семейный бизнес.
На онлайн-встрече я расскажу,
как устроена наша бизнес-модель, с чего нужно начать и отвечу на ваши вопросы.
Меня зовут Максим Бороздин, я руководитель департамента франчайзинга компании «Мамин хлеб».
За последние годы мы помогли десяткам партнеров открыть свои пекарни и построить стабильный семейный бизнес.
На онлайн-встрече я расскажу,
как устроена наша бизнес-модель, с чего нужно начать и отвечу на ваши вопросы.
Этот веб-сайт осуществляет сбор персональных данных с использованием интернет сервиса «Яндекс.Метрика». Мы используем файлы cookies, чтобы улучшить ваш пользовательский опыт. Посмотрите нашу Политику в отношении обработки персональных данных и Согласие на обработку cookieчтобы узнать больше.